為了消滅冰箱最後2顆大顆馬鈴薯，做了今天同事分享的一道義大利麵疙瘩～Gnocchi
Gnocchi是由馬鈴薯、蛋、麵粉做成的麵團, 切小塊水煮熟成的。
用美善品2分鐘揉麵團。
另外用美善品料理機的引導食譜煮ㄧ鍋奶油白醬，然後將炒半軟的洋蔥再加入奶油白醬、新鮮迷迭香碎、黑胡椒、大蒜末，拌勻即成迷迭香奶油白醬。
醬汁淋上Gnocchi, 就是一道美味義式麵食了！
目前分類：西式料理 (4)
- May 31 Tue 2016 15:16
美善品-義大利麵疙瘩～Gnocchi
- May 09 Mon 2016 15:03
蒸的香草豬肉片
烤的肉、炸的肉，總是大家心中都知道的邪惡食物，ㄧ來油溫過熱致癌問題，ㄧ來油膩易肥胖問題。
前陣子用腿心肉塊做了烤香草豬肉，烤箱出爐後再切片，覺得美味極了，不過它需要高溫200度烘烤。
這次改買了腰內肉，用同樣的醃製材料，改用美善品蒸鍋來蒸，淋上特調的醬汁，一樣美味卻減少了油煙、過熱致癌、油膩的問題！
時間要蒸多久？
如何做? 補充在這裏-->
- Dec 13 Sun 2015 20:10
揉麵機 變身 米其林料理 Sous Vide低溫烹調機
沒想到能幫我打3分鐘揉麵團做麵包饅頭的料理機，現在變身為米其林廚房裏做Sous Vide低溫料理機！
女兒利用我的多功能料理機做了現在正夯的料理方式 Sous Vide料理，這鍋子在電影天菜主廚也有出現喔!
