用美善品炒紅豆泥,方便又輕鬆!
將煮好的紅豆,放入美善品打成泥狀,再加入糖及麥牙糖跟奶油,讓美善品幫你炒,不必手酸,不必腳酸哦!
這次因份量較多,我是用瓦斯爐煮熟紅豆的。你也可以用美善品或用電鍋都可。
至於炒紅豆泥,就非得這台德製利器了!
配方用量我是參考Carol老師的奶油紅豆餡。
做法:
1. 將煮熟的紅豆瀝乾水撈起,放入美善品主鍋。
2. 設定 1分鐘/速度10 打成紅豆泥。
3. 加入 配方中的糖及麥牙糖,設定 10分鐘/Varoma/速度2。
4. 加入 配方中的奶油,設定10分鐘/Varoma/速度2。
*紅豆泥炒至用刮刀棒刮鍋壁上的泥時,呈現紅豆泥不沾黏鍋的狀況即可。它看似還很溼,但只要放至涼,即會變較乾的泥狀。 切記若炒過久,會有苦味且過乾。
做好的紅豆泥,可以拿來做紅豆餡麵包,紅豆餡包子。我打算來做剛學的紅豆櫻餅,等做好再來跟大家分享哦!
有空時就把它做起來分包冷凍,想用時就有。不必擔心購買市售材料內容不明的紅豆餡。美善品幫你我為家人建康顧起來!
歡迎留言詢問以及預約免費烹飪體驗課程!
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