CathyLi美善品料理廚房

端午節節慶料理示範，邀請您參加!
105-5月份團烹主題為《慶端午》。

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偶爾沒空煮時，會買品牌可靠的冷凍水餃來充當ㄧ餐，但吃久了，還是會擔心高麗菜清洗是否乾淨的問題，同時，外面買的我覺得太油。
有了美善品，我會利用假日空閒時間，買高麗菜、絞肉、水餃皮，來包水餃！

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烤的肉、炸的肉，總是大家心中都知道的邪惡食物，ㄧ來油溫過熱致癌問題，ㄧ來油膩易肥胖問題。
前陣子用腿心肉塊做了烤香草豬肉，烤箱出爐後再切片，覺得美味極了，不過它需要高溫200度烘烤。

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5/8母親節，做個簡單又好吃的南瓜派送給媽媽、婆婆或自己吧！
這週末先陪婆婆過母親節，下週換陪媽媽，昨天做了兩個派皮，不料南瓜泥一顆只夠做一個10吋圓派，只好昨天先做一個送婆婆。

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家裏很多洋蔥, 為了趕快消掉, 昨晚做了洋蔥油.
二年前做過第一次的洋蔥油, 雖說好吃, 但當時是用炒鍋不斷的翻炒(約1小時), 雖然真的好香, 拌麵拌飯拌青菜都很棒, 但是, 實在太辛苦了, 便沒有再做過. 
網路上找到的自製洋蔥油, 因為是用炒鍋不段翻炒, 由於炒鍋的溫度高, 所以炒到完成時, 油醬因洋蔥焦糖化的關係, 所以顏色會呈焦糖色, 有人寫, 越焦糖色, 做出來的洋蔥油越香.

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我的休假日, 好像從沒讓美善品休息過!
今天一個早上, 3個小時內, 用美善品做了:

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十八麥-優酪奶香餐包
用美善品專用揉麵鍵, 只花了5分鐘揉麵團, 就有薄膜, 做出來的優酪奶香餐包, 使用在地十八麥麵粉, 是會牽~~絲~~的哦~

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紅豆櫻餅
今天介紹這個很有日式風味的紅豆櫻餅，做法取自於「HappyFresh超市生鮮外送」在前兩週所舉辦的免費料理活動。 已取得同意分享哦！

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十八麥紅豆麵包！
留下部份煮好的紅豆不打成泥，趁熱拌入適量砂糖，使用美善品基礎食譜光碟裡的牛奶麵包行程，在整型時加入紅豆做成紅豆麵包，是有顆粒的哦！

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用美善品炒紅豆泥，方便又輕鬆！
將煮好的紅豆，放入美善品打成泥狀，再加入糖及麥牙糖跟奶油，讓美善品幫你炒，不必手酸，不必腳酸哦！

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自創佛卡夏麵包變化款～蕃茄玫瑰香草捲！

送給喜歡玫瑰的朋友們！

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中種法芝麻堅果餐包
內餡包椰棗跟綜合堅果，冰箱有什麼就加什麼。
等我整理食譜喔！

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