- May 28 Sat 2016 15:10
端午節主題團烹
- May 23 Mon 2016 14:48
月桃葉紫米紅豆粽
昨晚用老公同事送的月桃葉，試做了紫米紅豆粽。
紅豆泥用美善品自動炒，只要將煮熟的紅豆，設定八分鐘/Varoma，就可輕鬆完成！
從煮生紅豆到炒完紅豆泥，ㄧ鍋到底，不用多種功具及洗多種鍋具，因為方便快速，所以是常會做的ㄧ道料理。
可以做成紅豆麵包、紅豆包子、加入蛋糕、夾土司、紅豆湯圓、紅豆湯⋯⋯還有很多的運用喔！
- May 15 Sun 2016 14:57
美善品105慶端午-端午節團烹活動
- May 14 Sat 2016 14:43
美善品水餃
偶爾沒空煮時，會買品牌可靠的冷凍水餃來充當ㄧ餐，但吃久了，還是會擔心高麗菜清洗是否乾淨的問題，同時，外面買的我覺得太油。
有了美善品，我會利用假日空閒時間，買高麗菜、絞肉、水餃皮，來包水餃！
這些水餃皮約3斤半，我包了約160-180顆，包好冷凍起來，可以充當沒空煮飯時的救援食物，一週約會吃1～2次，約可吃2～4週，看吃時的人數。
因為有了美善品幫我切菜，一次抓個2大把下去，設定5秒，速度4，加以攪拌棒輔助，一鍋高麗菜就切好了。
高麗菜部份，約1200g, 分了10次打，每次5秒，共50秒，非常快速。切碎的高麗菜，加點鹽巴靜置出水，並壓擠出水。
- May 09 Mon 2016 15:03
蒸的香草豬肉片
烤的肉、炸的肉，總是大家心中都知道的邪惡食物，ㄧ來油溫過熱致癌問題，ㄧ來油膩易肥胖問題。
前陣子用腿心肉塊做了烤香草豬肉，烤箱出爐後再切片，覺得美味極了，不過它需要高溫200度烘烤。
這次改買了腰內肉，用同樣的醃製材料，改用美善品蒸鍋來蒸，淋上特調的醬汁，一樣美味卻減少了油煙、過熱致癌、油膩的問題！
時間要蒸多久？
如何做? 補充在這裏-->
- May 02 Mon 2016 14:34
簡單又好吃的南瓜派
5/8母親節，做個簡單又好吃的南瓜派送給媽媽、婆婆或自己吧！
這週末先陪婆婆過母親節，下週換陪媽媽，昨天做了兩個派皮，不料南瓜泥一顆只夠做一個10吋圓派，只好昨天先做一個送婆婆。
今天又去買了一顆南瓜，用另一個派皮做起來。
今天的配方又稍調整，兩種的口感各有不同，但都很好吃！
這是拍自我的一本非常多年前買的一本西點蛋糕的書。
- Apr 23 Sat 2016 18:00
洋蔥油
家裏很多洋蔥, 為了趕快消掉, 昨晚做了洋蔥油.
二年前做過第一次的洋蔥油, 雖說好吃, 但當時是用炒鍋不斷的翻炒(約1小時), 雖然真的好香, 拌麵拌飯拌青菜都很棒, 但是, 實在太辛苦了, 便沒有再做過.
網路上找到的自製洋蔥油, 因為是用炒鍋不段翻炒, 由於炒鍋的溫度高, 所以炒到完成時, 油醬因洋蔥焦糖化的關係, 所以顏色會呈焦糖色, 有人寫, 越焦糖色, 做出來的洋蔥油越香.
現在我做的洋蔥油, 都是用美善品做的, 用120度低溫翻炒1小時, 就完成, 不用高溫焦糖化, 做出來的油也很美味, 不用在廚房開著爐火, 天氣熱又得站一小時, 手也要翻炒一小時, 用美善品就可以自動幫你做好!
這二天熱到不想煮, 簡單的煮個麵, 拌個洋蔥醬再調味, 即成了快速又美味的洋蔥油拌麵!
- Apr 23 Sat 2016 17:00
芝麻醬&優酪奶香餐包&紅棗木耳露
- Apr 23 Sat 2016 16:00
十八麥-優酪奶香餐包
十八麥-優酪奶香餐包
用美善品專用揉麵鍵, 只花了5分鐘揉麵團, 就有薄膜, 做出來的優酪奶香餐包, 使用在地十八麥麵粉, 是會牽~~絲~~的哦~
這次的麵包配方, 是我在其它社團裏-邱美惠小姐提供的. 我用她的配方2倍份量做, 再稍做改變, 因使用十八麥粉, 所以水份也有稍提高些.
材料:
1. 水230g 優格130g
- Apr 18 Mon 2016 18:00
紅豆櫻餅
紅豆櫻餅
今天介紹這個很有日式風味的紅豆櫻餅，做法取自於「HappyFresh超市生鮮外送」在前兩週所舉辦的免費料理活動。 已取得同意分享哦！
由於第一次使用HappyFresh超市生鮮外送，有專人採購，一小時即送達，剛好碰上在HappyFresh購買棉花田門市商品,滿1000元即可報名參加這堂在ABC Cooking Studio授課，棉花田食材贊助的免費料理課程。
這款甜品，是我非常喜歡的ㄧ款，在現場，我們是用現成的紅豆餡，我自己回家試做，則是用前幾天在社團裡示範分享用美善品料理機自製的紅豆餡（可往前面發文搜尋），再搭配它的麵糊做法做成。
春天的季節，很適合與好友一起搭配品嚐當做下午茶茶點！
