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Sous Vide 美善品舒肥低溫香草雞胸肉
善用多功的美善品料理機,就能做出餐廳飯店才吃得到的低溫烹調Sous Vide料理。
先將香草,黑胡椒,橄欖油,鹽等調味後裝入耐熱拉鏈袋並壓出帶裡空氣,若有真空機處理更好哦.
主鍋放入1200cc的水,時間設定35分鐘(看雞胸肉厚薄,我的是仿土雞胸肉),溫度65度,速度極慢速反轉鍵,就可煮出軟嫩口感的雞胸肉,從此不怕吃又柴又老的雞胸肉了!
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